Vişneli İrmik Tatlısı Tarifi

Vişneli İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

İrmikli muhallebi için;

• 4 su bardağı süt
• 6 çorba kaşığı irmik
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker

Vişneli sos için:

• 500 gram vişne
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 çorba kaşığı nişasta

Vişneli İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

İrmikli muhallebi için gerekli olan malzemeleri tencereye alıyoruz çırpma telinin yardımıyla bir güzel karıştırarak kaynamasını bekliyoruz. Kaynayıp kıvamlaşan muhallebimizi ıslattığımız güllü kalıbımıza döküp soğutmaya bırakıyoruz. Bu arada vişneli sosumuzun hazırlığına geçiyoruz. Vişne ve suyu ben önceden biraz kaynatıp vişnenin renginin çıkmasını sağlıyorum daha sonra şekeri ve az bir suda ezdiğim nişastayı ilave edip kaynayıp özleşmesini bekliyorum. Kıvama gelen vişne sosunu da muhallebinin üzerine döküp az havalandıktan sonra buzdolabına kaldırıp soğumaya bırakıyoruz. En az iki saat buzdolabında bekletip ters çevirebiliriz yeterince soğumazsa dilimlerken vişneli sosumuz yayılacak ve görüntüsü bozulacaktır. Tam bir yaz tatlısıdır Afiyet olsun.