Vişneli Kakaolu Tart

Vişneli Kakaolu Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Tart hamuru için;

• 1 yumurta
• 125 gr oda sıcaklığında tereyağ
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2.5su bardağı tam buğday unu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 4 yemek kaşığı toz şeker

Vişneli sos için;

• 1 büyük kase çekirdeksiz vişne
• 2 yemek kaşığı nişasta (soğuk suda çözdürüp)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri için;

• Dövülmüş ceviz ve pudra şekeri

Vişneli Kakaolu Tart Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker mikserle iyice çırpılır.
2. Üzerine tereyağ eklenerek çırpılmaya devam edilir. Limon suyu eklenir.
3. Un ve karbonat eklenir. Bu aşamadan sonra elle karıştırmak gerekiyor.
4. En son kakao eklenerek karıştırılır. (üzerine şeritler kesmek isterseniz) bir miktar hamur kopararak buzdolabında bekletilir.
5. Bu sırada vişneli sos hazırlanmaya başlanır.
6. Derin bir sosluk içine vişneler konur, üzerine çok az soğuk suda çözdürülen nişasta, şeker ve tarçın eklenir.
7. Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
8. Orta boy borcamın üzerine tereyağ sürülür ve hamur içine yerleştirilir. Kenarları çanak gibi olacak şekilde çukurlaştırılır.
9. Üstüne vişneli sos eşit bir şekilde dağıtılır.
10. Buzdolabındaki hamur alınarak şeritler halinde kesilir ve en üstü süslenir.
11. Önceden 180derece ısıtılmış fırında 20dk pişirilir. Soğuduktan sonra arzuya göre üzeri pudra şekeri ve cevizle süslenir.
    Herkese afiyet olsun.