Vişneli Mozaik Pasta

Vişneli Mozaik Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 paket sade petibör bisküvi
• 3 adet halley
• 2 adet karamel bar çikolata
• 6 adet ceviz içi (Çekilmiş)
• 1 kase vişne

Çikolata sos :

• 50 gram margarin
• 2,5 su bardağı süt
• 1,5 paket çikolata sosu
• 1 paket fındıklı ve üzümlü çikolata

Ganaj için:

• 1,5 paket krema
• 2 paket bitter çikolata

Süsleme:

• Vişne
• Çikolata topları veya çikolata parçası

Vişneli Mozaik Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce çikolata sosumuzu hazırlıyoruz.
2. Sos tenceresine sütümüzü ve çikolata sosumuzu döküyoruz ve kaynatmaya başlıyoruz. Kıvam alınca içine çikolata ve margarinimizi ekleyip biraz daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.
3. Ayrı bir kabta petibör bisküvilerimizi kırıyoruz.
4. İçine halley,karamelli çikolataya, ceviz ve vişneleri ekleyip karıştırıyoruz.
5. Bisküvilerin üzerine hazırladığımız sosu döküp karıştırıyoruz.
6. Ben çember kalıp kullandım içine yağlı kağıt koyarak hazırlamış olduğumuz mozaik pastamızı döküyoruz. ( yağlı kağıt yapışmasını engeller. )
7. Mozaik pastamızı bir gün buzdolabında dinlendiriyoruz. Sert ve kıvamlı olmasını sağlar.
8. Buzdolabından çıkardığımız pastamızın üzerine ganajımı yapıyoruz.
9. Ganaj için 1,5 kutu kremamızı ocağa alıyoruz.
10. Üzerine 2 adet bitter çikolatamızı ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
11. Hazır olan ganajımızı mozaik pastamızın üzerine dökün.
12. 4-5 saat buzdolabında tekrar dinlendiriyoruz.
13. Hazır olan pastamızın üzerini süslemek için vişne, çikolata topları kullandım. Pastamızı üçgen şeklinde keserek servise hazırlıyoruz. ;;)).