Vişneli Tart

Vişneli Tart Tarifi'nin Malzemeleri

Tart hamuru için;

• 1 yumurta
• 80 gr tereyağ
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un

kreması için;

• 1 paket vanilyalı puding Dr ouetker
• 2. 5 Su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı toz şeker

Sosu İçin;

• 1 kavanoz vişne kompostosu
• 2 kaşık toz şeker
• 2 kaşık mısır nişastası

Vişneli Tart Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta toz şeker kabartma tozu vanilya ve eritilmiş tereyağı koyup karıştırıyoruz. üstüne un ilave ediyoruz. Unu ölçmedim göz kararı yapıyorum. Ele yapışmayacak sert bir hamur elde ediyoruz. Yağlı kağıt serip hamuru merdaneyle yuvarlak açıyoruz 26 cm lik kelepçeli kalıba yerleştiriyoruz. Bir çatal ile hamurun tabanına batırıp çıkarıyoruz. 5 veya 10 dk buzdolabında hamuru dinlendiriyoruz. Hamur dinlenirken kremasını hazırlıyoruz. Bir tencereye sütü koyuyoruz. Pudingi bir kaseye döküp 6 yemek kaşığı sütle açıyoruz. Topak olmaması için çırpma teliyle açtığımız pudingi tencerede ki süte karıştırarak ekliyoruz. Toz şekeri de ekleyip kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Pişen kremayı tart hamurumuza döküp 180 derecede 20 25 dk pişiriyoruz. Bir kürdan ile pişkinliğini kontrol ediyoruz. Daha sonra vişne kompostosunun vişnelerini bir tabağa alıp suyunu da bir tencereye döküyoruz. Suyun içine 2 kaşık şeker ve nişastayı ekleyip koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz. Pişince kremanın üstüne döküyoruz ve vişne tanelerini dizip soğumaya bırakıyoruz.
Afiyet olsun.