Vişneli Turta

Vişneli Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 200 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 dolu yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 4.5-5 su bardağı un

Vişneli pelte için;

• 500 gram çekirdekleri ayıklanmış vişne
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3-4 yemek kaşığı su

Vişneli Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Vişneyi şekerle ara ara karıştırarak bir taşım kaynatın.
2. Bir kasede nişastayla suyu karıştırıp vişneli kısma ekleyin.
3. Karıştırarak bir iki dakika pişirip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Malzemeleri sırasıyla ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Orta boy bir tart kalıbına hamurun yarısından biraz fazlasını koyun ve elinizle bastırarak inceltin.
6. Soğumuş vişneli pelteyi hamurun üzerine döküp yayın.
7. Kalan hamura dilediğiniz gibi şekil verebilirsiniz.
8. Hamur yumuşak olduğu için buzdolabında biraz soğutup öyle şekil verebilirsiniz veya en klasik hamuru buzluğa atıp iyice sertleştirip rendeleyebilirsiniz.
9. Turtayı 180 derecede ısınmış fanlı ayarda pişirelim.