Vişneli Turta

Vişneli Turta Tarifi'nin Malzemeleri

TART HAMURU İÇİN

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı
• 50 gram şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

İÇ MALZEMESİ İÇİN

• 400 gram vişne (Çekirdekleri çıkartılmış)
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su

Vişneli Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu geniş bir kabın içine koyun.
2. Soğuk tereyağını minik minik keserek unun içine ilave edip ve parmak uçlarınızla tereyağını una yedirin.
3. Şeker, yumurta sarısı ve vanilyayı ilave edin yoğurun.
4. Streç filme sarın ve 30 dakika dolapta dinlendirin.
5. Çekirdekleri çıkarılmış vişneleri şeker ve su ile birlikte tavada ısıtın, şeker karamelize olmadan, sulu haliyle ocaktan alın.
6. Fırını 170 derecede ısıtın.
7. Tart hamuruna veya ısıya dayanıklı cam kabın içerisine hamuru yerleştirin.
8. Hamurdan bir parça ayırın.
9. Ortasına çatalla delikler açarak üzerine aliminyum folyo veya yağlı kağıtla ağırlık koyarak 10 dakika pişirin.
10. Ağırlıkları kaldırın ve vişne sosu dökün.
11. Ayırdığınız hamuru merdane yardımıyla inceltin ve uzun şeritler halinde kesin.
12. Vişne sosun üzerine şeritleri, yan yana olanlar birbirinin altından ve üzerinden geçecek şekilde yerleştirin.
13. Şeritlerin üzerine sulandırılmış yumurta sarısı sürün ve kızarana kadar pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun