Vişneli Turta

Vişneli Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 100 gram tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• 1 yumurta
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 veya 3,5 su bardağı un yumuşak bir hamur olması gerekiyor

İç harcı için;

• Dondurulmuş vişne (dilediniz meyve çeşidi ben vişne kullandım)
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı su nişastayı açmak için

Üzerine;

• Pudra şekeri

Vişneli Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç harcı için; çekirdeklerini çıkardığımız vişneleri sos tenceresine alıp, üzerine şekeri koyup, birlikte karıştırarak pişirmeye bırakıyoruz.
2. Vişneler sulanınca içine hemen nişastayla suyu çözdürüp, pişen vişnelere ilave ediyoruz. Kaynayıncaya kadar koyulaşıp, jole şeklini alana kadar pişiriyoruz.
3. Turtamızın hamuru için un hariç diğer bütün malzemeleri bir kapa alarak karıştırıyoruz. Elimizle unu kontrollü bir şekilde ilave ederek sert olmayan bir hamur elde ediyoruz.
4. Hamuru iki parçaya ayırıyoruz. Bir büyük bir küçük olarak yağlı kağıdın üzerine biraz un serperek büyük hamuru acıyoruz.
5. Tart hamuru biraz yağlayıp, hamurumuzu kenarlı olarak şartıyla hamurumuzu yerleştiriyoruz. Arzuya bağlı biraz fındık ceviz atabilirsiniz.
6. Altına vişne harcımızı ekliyoruz. Küçük hamurumuzu acıyoruz. Şeritler keserek turtamızın üzerine kafes şeklinde kapatıyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında üzeri hafif kızarına kadar pişiriyoruz. 20-25 dk turta soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapıyoruz. Afiyet olsun 🍒
   Not: Tartı yuvarlak borcam da da yapabilirsiniz.