Vişneli Turta

Vişneli Turta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 250 gram un
• 125 gram tereyağ
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı buz gibi soğuk su

Vişne dolgu:

• 315 gram vişne
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı su + 1 tatlı kaşığı mısır nişastası

Vişneli Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Tart hamuru için unu bir kaba eleyin üzerine küp küp doğranmış tereyağını ekleyip ufak ufak karıştırmaya başlayın.
2. Ardından şeker, yumurta sarısı, vanilya ve suyu ekleyin elinizle yoğurun. Ele yapışmayan sert bir hamur olması gerekiyor.
3. Hamuru toparlayıp streç ya da buzdolabı poşetine sarıp buzdolabına kaldırın.
4. Bu sırada küçük bir sos tenceresine vişneleri, şekeri ve su ile açılmış nişastayı ekleyip ocakta kıvam alana kadar karıştırarak pişirin.
5. Sosu blenderdan geçirin.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça koparıp buzluğa kaldırın.
7. Kalan hamuru tezgaha alın, merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açıp yuvarlaklar çıkartın.
8. Hamuru kullanacağınız kalıba yerleştirip kenardan fazlalıkları kesin.
9. Pişerken kabarmaması için hamurun üzerine çatal ile delikler açın.
10. Üzerine vişneli sostan dökün.
11. Hepsini tamamladıktan sonra buzluktaki hamur parçasını çıkartıp sosların üzerine rendeleyin. (Rahat rendeleyebilmeniz için hamurun iyice donması şart)
12. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fansız fırında kenarları kızarana kadar pişirin.
    Afiyetle!❤️