Vişneli Turta

Vişneli Turta Tarifi'nin Malzemeleri

İçi İçin

• 500 gram çekirdeği çıkarılmış vişne
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 silme yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 miktar su (Nişastayı açmak için)

Hamuru İçin

• 2 yumurta
• Çeyrek su bardağı süt
• 250 gram eritilmiş margarin
• 9 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Vişneli Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. Çekirdeği çıkarılmış vişneleri ve toz şekeri tencereye alıp yavaş yavaş pişiriyoruz ve kaynamaya başlayınca içine su ile açtığımız nişastayı ekliyoruz ve birkaç dakika daha pişirip soğumaya alıyoruz sonra hamuru yapıyoruz.
2. Un hariç tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz sonra un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz ve buzdolabında 30 dakika kadar bekletiyoruz.
3. Sonra hamurun bir kısmını (Bir avuç kadar) ayırıp dolapta bırakıyoruz geri kalanına açıp, şekil veriyoruz ve tart kalıbına, borcama ya da dilediğiniz bir kalıba yerleştiriyoruz.
4. En son içi döküp üstlerine ayırdığımız hamurdan şeritler kesiyoruz ve önceden 170 derecede alt-üst ısıttığımız fırında pişiriyoruz. Piştikten sonra dinlendirip, soğuyunca üzerine dilerseniz pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: Vişneli için sıvı olmaması lazım bu yüzden eğer sıvı olursa biraz daha nişasta açıp ekleme yapabilirsiniz.