Y Harfli Pasta

Y Harfli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket kedi dili bisküvi ( 1 pakette 2 poşet olandan)
• 2 su bardağı süt
• 2 paket (200 ml olan ) sıvı krema
• 500 gr beyaz çikolata

Üzerini süslemek için

• Çikolata ve şekerlemeler

Y Harfli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kremayı 1 gün önceden yapıyoruz.2 paket sıvı kremayı orta ateşte karıştırarak ısıtıyoruz (kaynatmayın).
2. Krema ısınınca ocağı kapatıp beyaz çikolataları parçalayıp içine ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Krema ılık olunca ( bu arada da ara ara karıştırın ) streç film krema ile temas edecek şekilde üzerini kapatın ( kremanın dolapta terleme yapma ihtimaline karşı ) ve buzdolabına kaldırın.
4. Kedi dili bisküvileri süte batırıp çıkarın, sütun içinde tutmayın, şekerli kısmı yukarı gelecek şekilde y harfini oluşturun.
5. 1 gün önceden hazırlayıp dolapta dinlenmeye bıraktığımız kremayı alın ve mikser ile birkaç dakika çırpın.
6. Sıkma torbasını doldurun ve kremanın kalanını tekrar dolaba kaldırın. Hızlıca kremayı büyük damlalar halinde sıkın.
7. Pastamızın ilk katını tamamlayınca yarım saat kadar dolapta dinlendirelim.
8. Yarım saat sonra pastayı dolaptan alıp ikinci kat kedi dili bisküvileri süte batırıp damla olarak sıktığımız kremanın üzerine dikkatlice yerleştirelim.
9. İkinci kat bisküvi üzerine de dolaptan çıkardığınız kremayı yine damlalar halinde sıkın.
10. Kremayı sıkarken damlaları yayvan yaparsanız krema akabilir. Ben ülker beyaz çikolata kullandım ve kremada biraz zorlandım. Kuvertür çikolata ile daha iyi sonuç verir.
11. İkinci kat kremayı sıktıktan sonra pastayı yine birkaç saat dinlendirelim.
12. Ben kremayı 1 gün önceden hazırladım, pastayı da sabah erken saatte yapıp servis saatine kadar dolapta beklettim.
13. Ara ara kayma olup olmadığını kontrol etmelisiniz.
14. Servis saatinde süslemelerini yapalım (renkli şekerleme kullanılacaksa rengini kremaya bırakmamış olur ).
    Pastayı keserken epey keskin bi bıçak kullanmanızda fayda var.
    Afiyet olsun.