Yaban Mersinli Cevizli Kurabiye

Yaban Mersinli Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr tereyağı
• Çeyrek su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 2 buçuk su bardağı un
• Yarım su bardağı yaban mersini
• Yarım su bardağı iri parçalı ceviz

Üzeri için ;

• Pudra şekeri
• Tarçın damla çikolata

Yaban Mersinli Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına önce tereyağı, sıvı yağı, pudra şekerini, yumurtayı alıp elimizle karıştırıp unu vanilyayı ekleyip yoğuruyoruz.
2. Yaban mersini ve cevizi ekleyip tekrar yoğurup hamurumuzu hazırlıyoruz.
3. Limonluğa bir çay bardağının üzerinde buzdolabı poşeti veya streç flim yerleştirip hamurdan parçalar koparıp içine bastırıyoruz .
4. Kalıbı ters çevirip streci açarak kurabiyeye şekil veriyoruz.
5. Yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
6. Önceden ısınmış  160 dereceli fırında altı üstü hafif kızarana dek 20 dakika kadar pişiriyoruz.
7. Kurabiyeler soğuyunca önce tarçın sonra pudra şekeri çay süzgeciyle eliyoruz.
8. Damla çikolatayla süsleyip tabağa alıyoruz.
9. Not : Bu tarifte kabartma tozu yok dışı kıyır içi yumuşak lezzetli bir kurabiye ben şekli için mini limonluk kullandım. Başka şekilde yapılabilir.
10. Bardak ölçüsü 200 ml. Deneyeceklere şimdiden Afiyet olsun.