Yaban Mersinli Limonlu Muffinler

Yaban Mersinli Limonlu Muffinler Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 limon kabuğu rendesi
• Yarım limon suyu
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 avuç kuru yaban mersini
• 3 su bardağı un

Üzerine;

• Arzuya göre çırpılmış krem şanti
• Veya pudra şekeri

Yaban Mersinli Limonlu Muffinler Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar :) Yumuşacık ve çok lezzetli muffinler yapmak ister misiniz? O zaman buyrun 👌🍰🍋😊

İlk önce fırını 175 dereceye getirip, ısıtmaya başlıyoruz. Oda sıcaklığında ısınmış olan yumurtaları şekerle en az 5-6 dakika iyice çırpıyoruz. Un, kabartma tozu ve yaban mersini hariç diğer malzemeleri ekleyip kısa bir süre daha çırptıktan sonra, elekle unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave ediyoruz. Son olarak yaban mersinlerini de ilave edip spatula veya bir kaşıkla karıştırarak kek harcımızı hazır ediyoruz.

Kek harcını muffin kalıplarına üstte biraz pay bırakarak kaşıkla döküyoruz. Isınmış fırında 10-12 dakika sonra kürdan veya bıçak kontrolü yaparak pişiriyoruz. Muffin kalıplarında kekler çabucak pişeceği için başından ayrılmamanızı tavsiye ederim :)

Keklerimiz soğurken arzuya göre krem şanti hazırlıyoruz. Ben krem şantiyi çırparken içerisine biraz hazır meyve sosu döktüm. Hem renk hem de çok güzel lezzet verdi. Elinizde varsa sizede tavsiye ederim. Ya da krem şantisiz sadece pudra şekeri serpip öyle de servis edebilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet şeker olsun 👌😊