Yaban Mersinli Tart Cheesecake

Yaban Mersinli Tart Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram un
• 1 adet yumurta
• 150 gram tereyağı
• 1 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı pudra

Kreması için

• 300 gram labne
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 200 ml krema
• 2 yumurta (1 yumurta sarısı)
• Yarım limon kabuğu
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 paket vanilya
• 1,5 yemek kaşığı un
• 200 gram yaban mersini

Üzerini süslemek için :

• 1 adet limon
• Pudra şekeri
• Yaban mersini
• Nane yaprağı

Yaban Mersinli Tart Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tart hamurunu hazırlayalım. Tere yağ oda sıcaklığında olmalı. Bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım.
2. Bir kaç dk. Yoğuralım ve 20 dk kadar buzdolabına koyalım.
3. Daha sonra kremasını hazırlayalım.
4. İç harcı’nın hazırlanışı.Kremayı bir kapta katılaşıncaya kadar çırpalım.
5. Başka bir kabın içine labne ve pudra şekerini çırpalım.
6. Daha sonra çırpmış olduğumuz kremayı içine ekleyelim.
7. Ardından tek tek yumurtaları koyup çırpalım ve sırayla geriye kalan malzemeleri de içine ekleyelim.
8. Dolap’ da olan hamuru çıkarıp, iki yağlı kağıt arasında oklava ile açalım ( elinizle de kalıba yerleştirebiliriz) kalıba yerleştirelim.
9. Ardından iç harcı hamurumuzun içine katalım.
10. 190 dr. fırında 20 dk pişirelim.
11. Üzerini süslemek için pudra şekeri serpiştirin.
12. Ardından dilimlediğiniz limonları, yaban mersinini ve nane yaprağı ile servis ediniz.

Afiyet olsun.

Not:Fırından fırına farklılık gösterebilir. Gözetim altında olursa daha iyi olur. Afiyet olsun.