Yağ Çekmeyen Çi Börek
Yağ Çekmeyen Çi Börek Tarifi'nin Malzemeleri
- 6 su bardak un
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tuz silme olsun
- 1 yemek kaşığı sirke
- Yarım kilo kıyma
- 1 adet soğan
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay bardağı su
Kızartmak için
- Yaklaşık bir litre yağ
Yağ Çekmeyen Çi Börek Tarifi'nin Yapılışı
- Hamurumuz için yoğurma kabımıza unumuzu iki bardak suyumuzu bir yemek kaşığı tuz bir yemek kaşığı sirkeyi ilave ederek çok yumuşak olmayan hamurumuzu yoğuruyoruz. Dinlenmeye bırakıyoruz.
- Kıymayı rendelenmiş suyu sıkılmış soğan, tuz ,karabiber ve bir çay bardağı suyu ekleyip iç harcımızı da hazırlıyoruz.
- Hamurumuz dinlendikten sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz. Ve açma işlemini yapıyoruz.
- Açabildiğimiz kadar ince açalım.
- Kıyma harcımızdan iki yemek kaşığı yufkanın yarısına sürüyoruz.
- Diğer yarısını üzerine kapatıp uçlarına çatalla bastırıp fazlalığı kesiyoruz.
- Bütün hamur bittikten sonra yağımızı ısınması için tavaya ekleyerek ocağımızı açıyoruz.
- Kızan yağa çi böreklerimizi atıyoruz.
- Üzerlerine kızgın yağdan minik bi kepçeyle arada atalım ki çi böreklerimiz kabarsın.
- Pişen çi böreklerimiz servise hazır. Afiyetler olsun (yağ çekmemesi için püf noktası hamuruna katılan sirke)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
