Yağ Çekmeyen Yumuşacık Pişi Ve Börek Hamuru

Yağ Çekmeyen Yumuşacık Pişi Ve Börek Hamuru Tarifi'nin Malzemeleri

• 3. 5 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Aldığı kadar un
• Börek yapmak isteyenler için içine peynir
• Kızartmak için sıvı yağ

Yağ Çekmeyen Yumuşacık Pişi Ve Börek Hamuru Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt el yakmayacak kadar ısıtılıp içine maya katılıp karıştırılır.
2. Maya eriyinceye kadar ağzı kapalı 5 dk bekletilir.
3. Geniş bir kaba mayalı süt, yumurta, tuz, şeker, sıvı yağ ve azar azar un eklenerek çok katı olmayan bir hamur elde edilir.
4. Ilık bir ortamda hamur 1 saat kadar mayalandırılır.
5. Hamur mayalandıktan sonra şekil vereceğimiz yer yağlanıp, elimize yapışmaması için ellerimizde yağlanıp bezeler yapılır.
6. Eğer pişi yapmak istiyorsanız küçük bezeler yapıp daire şekli verin.
7. Börek yapmak isteyenler yuvarlak açılan hamura peynir katıp kapattıktan sonra kenarlarını çatalla bastırarak açılmasını önleyebilirler.
8. Bol sıvı yağ konulan tencere de yağ ısıtılıp hazırlanan pişi ve börekler kızartılır.
9. Havlu kağıt konulmuş tepsiye çıkartılıp, servis edilir.