Pişi Nasıl Yapılır?

Pişi Nasıl Yapılır?
  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 4-6 Kişilik
  • 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme

Pişi Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

  • Yarım kg un (3 su bardağı)
  • 1 çorba kaşığı kuru maya(ya da yarım paket yaş maya)
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar su (1 su bardağı ılık su)
  • Sıvı yağ
Deneyen Fotoğrafları
241 Deneyen Fotoğrafı Tümünü Gör

Pişi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak yoğurma kabına kuru maya, şeker ve ılık suyu alarak karıştırın.
  2. Üzerini streç ile kapatarak 5 dakika kadar mayanın aktifleşmesini bekleyin. Yaş maya kullancaksanız ilk olarak suda erimesini sağlamalısınız.
  3. Daha sonra, tuz ve yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayın.
  4. Üzerini streç film ile kapatarak hamur iki katı kabarana kadar (yaklaşık 1 saat) mayalanmasını bekleyin. İsterseniz dediğim gibi bu aşamayı geçmek için ekmek fırınlarından hazır ekmek hamuru alabilirsiniz.
  5. Hazırladığınız ya da aldığınız hamurdan parçalar kopararak yağlı zeminde elinizle bastırarak şekillendirin ve kızgın yağda kızartın. Bu aşamada ellerinizi yağlarsanız çok daha kolay şekil verebilirsiniz.
  6. Şekillendirirken ortasına parmağınızla bir delik açmayı da unutmayın. Bu işlem pişinin ortasının da güzelce pişmesini ve hamur kalmamasını sağlayacaktır. Ben bu ölçülerle toplamda 16 adet pişi elde ettim.
  7. Sıcak sıcak servis edin, Afiyet olsun :)

Pişi Fotoğraflı Yapılışı

Pişi Tarifinin Püf Noktaları?

  • Pişi hamurunun çok sert olmamalıdır ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur elde edilmelidir.
  • Hamuru açarken çok kalın olmayacak şekilde açılmalıdır.
  • Tezgahta kolay açabilmek için tezgahın üzeri hafif yağlanmalıdır.
  • Kolay şekil verebilmek için eller yağlanmalıdır.
  • Ocakta yağ iyice kızdırılarak pişirilmelidir.
  • Sıcak ve ılık şekilde tüketilebilir. Deneyeceklere afiyet olsun. :)
  • Tarifte verilen un miktarına uymanızı tavsiye ederim. Çok fazla un eklendiğinde sert bir hamur elde edebilirsiniz. Pişi hamurunuz sert olduğunda pişilerinizde istediğiniz yumuşaklıkta olmayacaktır. Bu yüzden ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur elde etmelisiniz.
  • Kullandığınız sıvı malzemeler ne çok sıcak ne de çok soğuk olmamalıdır. Çok sıcak olursa mayanız ölür ve hamurunuz kabarmaz. Ilık olmasına dikkat etmelisiniz.
  • Pişilerinize delikleri oklava ile açabileceğiniz gibi elinizle ya da farklı bir mutfak aleti ile de açabilirsiniz.
  • Pişilerinizi çok harlı ateşte pişirmemelisiniz. Aksi halde bir anda dışı kızarıp içerisi hamur kalacaktır.
  • Pişilerinizin yağ çekmemesi için pişirirken yağın kızmış olmasına dikkat etmelisiniz.

Pişi Kaç Kaloridir?

  • Yaklaşık 2 adet pişi 244 kcal dır. Yağ içeriği yüksek bir besindir. Mümkün olundukça fazla ve sık tüketilmemelidir. Diyette ve kilo kontrolünde olan kişilerin tüketmemeye özen göstermelidir.

Pişi Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler

  • Yoğurma kabı
  • Streç film
  • Tabak
  • Tava
  • Maşa

Yumuşak Pişi Hamuru Nasıl Yapılır?

  • Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına mutlaka dikkat etmelisiniz.
  • Pişilerin içerisine fazla yağ çekmesini engellemek ve de daha yumuşak bir hamur için hamurun içerisine yoğurt ve sirke ilave edebilirsiniz.
  • Hatta kullanılacak soda hamurunuzu daha da puf puf kabarmış yumuşacık pişiler elde edeceksiniz.
  • Hamurun kıvamının sert olmamasına dikkat etmelisiniz.

Fırından Alınan Hamurla Pişi Yapılır Mı?

  • Hamurunu kendiniz yoğurabileceğiniz gibi fırınlardan alacağını hamur ile de pişiler elde edebilirsiniz.

 

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Pişi Nasıl Yapılır? 17.02.2015 12:15 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 17.10.2023 13:22 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
9. Gün İftar Menüsü

En güzel ramazan yemekleri tarifleri vermeye 9. günde de devam ediyoruz! Bugün iftar menüsü için başlangıcı bol vitaminli yöresel toyga çorbası ile yapıyoruz. Sonrasında göz alıcı ve etli rulo patlıcan ve yanında çıtır nohutlu semizotu salatası var. Çok beğenilen iftar tatlıları arasında ce ...

Tüm menüyü gör
Öne Çıkan Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    1 su bardağı suya 3 su bardgı un çok geldi yoğuruken kaskatı kesildi allahtan geceden yaptımda sabaha kadar şişer iyice mayalanır yoksa çöp olucak tarifi lütfen göz karararı un diye değiştirir misiniz? Yanıltıcı oluyor böyle…

  • Profil fotoğrafı

    Çok tuzlu ve hamur taş gibi oldu 3 su bardağa un çok fazla! Çok kötü oldu fazla kabarmadı bile

  • Profil fotoğrafı

    Tarif gerçekten bu pişi tarifi değil. Unu yarım kg tartarak kullandım. Su çok az geldi,100ml daha ekledim.asla yumuşak değil sert bir hamur oldu,geceden yoğurdum,sabahtan yaptım.yine de kazık gibi bir pişi oldu.hiç kabarmadı.şu günlerde unuma,mayama ve emeğime yazık oldu.tuzu da 1 tatlı kaşığı koyun,çok tuzlu.

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pişi Tarifi (videolu)

Pişi Tarifi (videolu)

4-6 kişilik, 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme
Mayasız Üçgen Pişi Tarifi

Mayasız Üçgen Pişi

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi

Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Hazır Yufkadan Kolay Pişi Tarifi

Hazır Yufkadan Kolay Pişi Tarifi

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Susamlı Pişi Tarifi

Susamlı Pişi Tarifi

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Çok Kolay Pişi Tarifi

Çok Kolay Pişi Tarifi

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Mayasız İçli Pişi Tarifi

Mayasız İçli Pişi

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Soğanlı Patates Kavurma Tarifi

Soğanlı Patates Kavurma

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Aifryer'da Islak Kek Tarifi

Aifryer'da Islak Kek

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Fırında Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi

Fırında Patates Püreli Tavuk Sote

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Açık Tost Tarifi

Açık Tost Tarifi

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Airfryer Fincan Kadayıf Tarifi

Airfryer Fincan Kadayıf

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Soğan Dolması Tarifi

Soğan Dolması

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Kuzu But Tarifleri: Liğme Liğme Pişmiş 8 Lezzet Tarifi
Kuzu But Tarifleri: Liğme Liğme Pişmiş 8 Lezzet

Kuzu etinin her bölümü ayrı leziz iken kuzu but yemekleri bu tarifler arasında ayrı bir…

Bütün Hindi Tarifleri: Tam Kıvamında Pişmiş 10 Lezzet Tarifi
Bütün Hindi Tarifleri: Tam Kıvamında Pişmiş 10 Lezzet

Bütün hindi tarifleri ile şık davetlerinizi taçlandırmaya ne dersiniz? Yılbaşı, kutlamalar veya kalabalık misafirlerin ağırlandığı…

Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif Tarifi
Yenibaharlı Mis Kokan 20 Tarif

Yenibahar, içinde farklı baharatlar bulunduran ve eklendiği tarifin lezzetini kat kat artıran bir baharat karışımı.…

Türkiye’nin En Lezzetli 9 Menemencisi Tarifi
Türkiye’nin En Lezzetli 9 Menemencisi

En İyi Menemen Nerede Yenir? Menemen nerede yenir diye merak edenler arasındaysanız sizin için ülkemizin…

Ne Yiyelim?: Ev Yapımı 20 Nefis Tarif Tarifi
Ne Yiyelim?: Ev Yapımı 20 Nefis Tarif

Kahvaltı, öğle, akşam yemeği fark etmeksiniz, bitip tükenmeyen bir ihtiyaca değiniyoruz: Ne yiyelim? İşyerinde olup…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı? Tarifi
Parfüm, Kolonya, Deodorant Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Kolonya, Parfüm, Deodorant Kullanımı Ramazan ayı geldiğinde akıllara pek çok soru da beraberinde gelir.…

Kefaret Orucu Nedir, Nasıl Tutulur? Kaç Gün? Tarifi
Kefaret Orucu Nedir, Nasıl Tutulur? Kaç Gün?

Orucu Kasten Bozmanın Hükmü Nedir? Müslümanlar için farz olan ramazan orucu, zaman zaman çeşitli nedenlerle…

Faziletli Ramazan Duaları Arapça, Türkçe Tarifi
Faziletli Ramazan Duaları Arapça, Türkçe

Ramazan Duası: Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı Tüm bir yılın en bereketli dönemi olarak nitelendirilen ramazan…

Ramazan Fitresi Ne Kadar, Kimlere Verilir? 2024 Tarifi
Ramazan Fitresi Ne Kadar, Kimlere Verilir? 2024

Fıtır Sadakası Ramazan Fitresi Ne Kadar? Ramazanı bereketlendiren unsurlar arasında ramazan fitresi bir diğer adıyla…

En Güzel Ramazan Manileri: Kısa, Komik Seçmeler Tarifi
En Güzel Ramazan Manileri: Kısa, Komik Seçmeler

Ramazan İçin En Özel Maniler Listesi Ramazan gecelerinin en heyecanlı anıdır sahur ve iftar vakti.…

Oruçluyken Adet (Regl) Olmak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Adet (Regl) Olmak Orucu Bozar Mı?

Adetliyken (Regl) Oruç Tutulur Mu? Ergenlik döneminden başlayıp menopoz dönemine kadar devam eden vajinal kanamalar,…

Oruç Açma ve Oruca Niyet Duası Nasıl Edilir? Tarifi
Oruç Açma ve Oruca Niyet Duası Nasıl Edilir?

Ramazanda Hayırlı Oruç Duaları Nasıl Yapılır? İftar ezanına dakikalar kala, sofra başında edilen oruç açma…

İftar Sofrası Nasıl Hazırlanır? Ramazan Sunum Önerileri Tarifi
İftar Sofrası Nasıl Hazırlanır? Ramazan Sunum Önerileri

İftar Sofrası Hazırlama: Ramazanın Tatlı Telaşı 11 ayın sultanı geldiğinde en büyük heyecan mutfakta hissedilir.…

Oruçluyken Ruj Sürmek Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Ruj Sürmek Orucu Bozar Mı?

Oruç Tutarken Ruj Sürülür Mü? Ruj sürmek, kişisel bakımda yer verilen bir rutindir. Birçok kişi…

Kandil Mesajları: Yeni ve Resimli Kandil Sözleri Tarifi
Kandil Mesajları: Yeni ve Resimli Kandil Sözleri

En Güzel Kandil Mesajları ve Sözleri Kandil mesajları, kalpleri ısıtan, dualarla yoğrulmuş ve samimi duygularla…

Sahurda Ezan Okunurken Su İçilir Mi? Diyanet Cevabı Tarifi
Sahurda Ezan Okunurken Su İçilir Mi? Diyanet Cevabı

Ezan Okunurken Su İçmek Orucu Bozar Mı? Gün boyu su ihtiyacını gideremeyen bünyeler için hem…

Tarifler Geri
Videolar Geri