Yağ Yok Un Yok Krema Yok Şipşak Çilekli Tatlı (İpeksi Kıvamı İle, Videolu)

Yağ Yok Un Yok Krema Yok Şipşak Çilekli Tatlı (İpeksi Kıvamı İle, Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

🍓çilekli sos için🍓

• 👉 2 su bardağı çilek püresi (yapımı aşağıda)
• 👉1 yemek kaşığı nişasta (çeşidi fark etmez ben mısır kullandım)
• 👉Yarım su bardağı şeker

🍧muhallebisi için 🍧

• 1 litre süt
• 5 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurtanın sarısı
• Bisküvi olarak 1 paket burçak bisküvi kullandım

Hazırlanışı

1. İlk çilek sosu hazırlayın çünkü çilek sos alışkanlığını koruyor ama muhallebi soğudukça katılaşacağı için soğumadan kuplara pay etmeniz lazım.
2. Çilek sos için çilekler rondoya alınır, üzerine biraz su eklenir ve püre haline getirilir. Püre haline geldiğinde toplamda 2 su bardağı çilek püresi elde etmiş olacağız. Eksik kalırsa üzerini ekstra suyla tamamlayın.
3. Çilek püresi, nişasta ve şeker tencereye alınır ve akışkan olacak şekilde pişirilir. Videoda kıvamını görebilirsiniz.
4. Çilek sos hazır olunca kenara alın ve muhallebiyi yapın.
5. Muhallebi için süt, şeker, nişasta ve 1 adet yumurta sarısını tencereye alın ve önce pürüzsüzleşene kadar karıştırın, ardından ocağa verin. O da akışkan kıvamda olmalı, zaten soğudukça katılaşacaktır.
6. Bir yandan da yulaflı bisküviyi rendeleyin ya da rondodan geçirin toz hâline getirin. Bu tarife yulaflı bisküvi çok yakışıyor.
7. Kuplara ilk olarak muhallebiden biraz dökün, ardından bisküvi, ardından çilek sos. Bu şekilde ben 2 tur yaptım. Dilerseniz siz tek tur yapın tabakayı kalın tutun. Bu tamamen sizin göz zevkinize kalmış.

Not: 2 su bardağı çilek püresi elde etmek için 1 buçuk su bardağından biraz fazla küçük boy çilek, yarım su bardağı su püre haline geldiğinde 2 su bardağından az püre elde ederseniz ekstra suyla üzerini tamamlayın