Yağlı Gevrek

Yağlı Gevrek Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr eritilmiş tereyağı (tercihen margarin)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Kibrit kutusu kadar yaşmaya
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Kavrulmuş susam
• Yumurta akı

Yağlı Gevrek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce ılık suya şekeri ve mayayı ekleyerek karıştırıp özüyoruz.
2. Unun ortasını havuz gibi açarak, tüm malzemeleri ilave edip yoğuruyoruz.
3. Çok yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
4. Yarım saat ılık yerde kapalı olarak mayalandırıyoruz.
5. Elimizle çubuk şekli verip, tepsiye diziyoruz.
6. Üzerine yumurta akı ve susam serpiyoruz.
7. 175 derece fırında üstleri hafif kızara kadar pişiriyoruz.
8. Tamamen soğuduğuna emin olduktan sonra tepsiden alıp, servis edebilirsiniz.