Yağlı Kağıtta Hafif Hamsi

Yağlı Kağıtta Hafif Hamsi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg temizlenmiş hamsi
• Mısır unu
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Yağlı Kağıtta Hafif Hamsi Tarifi'nin Yapılışı

Bir kapta mısır unuyla tuzu karıştırın. Temizlenmiş hamsileri mısır ununa bulayıp, yağlı kağıda yuvarlak şekilde dizin. Üzerine 1 yemek kaşığı yağı gezdirin. Sonra yağlı kağıdın devamıyla üzerini kapatın, kesin. Yağlı kağıdın kenarlarını kıvırın. Yuvarlağın büyüklüğünü koyacağınız tavaya göre oluşturun. Balıkları tavaya alın, üzerinden kürdanla bir tane delik açın, pişmeye bırakın. Bir kere ters yüz edersiniz.
Kızartmadan ziyade bu tarif çok hafif oluyor. Ne koku derdi var ne ocağı temizleme derdi. Mis gibi tarif.
Afiyet olsun. 😙