Yağlı Katmer

Yağlı Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 su bardağı un
• Ilık su
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya (yaş maya da olabilir )
• Tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Tuz

Yağlı Katmer Tarifi'nin Yapılışı

Merhabaa 😊 Bir Çorumlu olarak bu tarifin hakkını verdiğimi düşünüyorum 😂 sizlerde kendinize güveniyorsanız kahvaltıya yahut beş çayının yanına bu mükemmel katmerlerden yapmaya ne dersiniz 🙈 o zaman sıvayın kolları heri 💪😂

1 bardak sıvı yağ ve tereyağı hariç bütün malzemelerle kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur, ağzı kapatılır biraz dinlendirilir, mayalanan hamur bezelere bölüp orta kalınlıkta yufka açılır.
Bu arada tereyağı hafif eritilir, kalan 1 bardak sıvı yağ katılıp, karıştırıp, soğuk olarak yufkalara sürülür ve bastırmadan rulo yapılır yuvarlanıp beze şeklinde dinlendirilir, tüm bezeler aynı işlem yapılır.
Saçta veya yanmaz tavada yakmadan pişirilir. Pişen kademelere sıcakken tereyağ yada margarin sürülür.
Afiyet Olsun. 😊👌❤