Yağsız Sünger Gibi Sütlü Pasta (Tam Kıvamında Ve Pratik)

Yağsız Sünger Gibi Sütlü Pasta (Tam Kıvamında Ve Pratik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1. 5 yemek kaşığı kakao
• 1. 5 yemek kaşığı nişasta
• 1. 5 paket kabartma tozu
• 1. 5 paket vanilya
• 4-5 su bardağı un
• 1 limon kabuğu

Üzeri İçin ;

• 3 su bardağı süt (kek sıcakken)
• Krem şanti hazırlanır. Ve çikolata sosu hazırlanır.

Çikolata sosu için ister hazır paket kullanılabilir veya ;

• 2. 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1. 5 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1. 5 yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı toz şeker

Yağsız Sünger Gibi Sütlü Pasta (Tam Kıvamında Ve Pratik) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle püf noktalarını yazıyorum hanımlar. İçine nişasta eklememin sebebi kekin tepsiye yapışmaması için ve yumuşak bir kıvam alması içindir.
2. Yumurtaların büyüklüğüne göre un miktarı ya 4 yada 5 su bardağı değişebilir.
3. Bir de yumurtalar oda sıcaklığında olmalı, değilse hafif sıcak suyun içinde bekletilebilir.
4. Üzerine kullanacağımız krem şanti isteğe göre ister sade ister kakaolu olabilir kakaolunun kıvamı daha koyu olacağından 1 su bardağı sütü kontrollü şekilde koymanızı tavsiye ederim.
5. Bir de kakaolu olursa krem şantimiz çikolata sosunun tadı daha da ortaya çıkıyor benim çevremdekiler öyle sevdiklerinden kakaolu krem şantiden kullanırım hep. Şimdi geçelim hazırlanmasına.
6. Öncelikle krem şanti 1 su bardağı sütle çırpılıp dolaba atılır. Daha sonra un, kakao, kabartma tozu, vanilya, nişasta bir kaba elenir.
7. Sonra yumurtalar ve şeker geniş bir kapta 5 – 6 dakika mikserle çırpılır.
8. Krem kıvamına geldiğinde elediğimiz malzemeleri yavaşça yedirerek ilave edelim bir yandan da karıştıralım.
9. Unlu malzemeleri iyice yedirdikten sonra mikserle hafif hafif çırpalım. Ve yağladığımız kelepçeli kalıbımıza boşaltalım. (Normal kalıba da olur)
10. Daha sonra Önceden ısıtılan fırınımıza ilk 10 dakika 170 derece daha sonra 180 derecede pişirelim. Kekimizi fırına atınca çikolata sosunu pişirelim. Bu arada değişen derece ayarı da kekin içinin daha iyi pişmesi ve daha yumuşak olmasını istediğimizdendir.
11. Kekimizi bir 35 – 40 dakika sonra fırından alalım tabi önce kürdan testimizi yapalım :)) Pişme süresi fırından fırına değişebilir bu arada hanımlar.
12. Kekimizi pişirdikten sonra ilk sıcaklığı çıktıktan sonra 3 su bardağı sütü üzerine gezdirelim yavaş yavaş çekmesine izin verelim.
13. Sonra kek iyice soğuduktan sonra üzerine hazırladığımız krem şantiyi kaplayalım.
14. Çikolata sosuna da soğuduktan sonra içine 1 limon kabuğu rendeledikten sonra pastanın üzerini bir kat da çikolata sosu ile kaplayalım ve üzerini istediğiniz gibi süsleyin.
15. Dolapta 1 saat bekledikten sonra servise hazırdır. Afiyet olsun. Bir daha ki tarif de görüşmek üzere. 🤗