Yalancı Avcı Böreği

Yalancı Avcı Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Krep hamuru için;

• 2 yumurta
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• Yeteri kadar un (göz kararı un kullandım kek hamurundan bir tık daha akıcı olacak)

Bulamak için ;

• 1 yumurta ve galeta unu

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

İç malzemesi;

• 250 gr kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• Tuz, karabiber
• İsteğe bağlı kaşar peyniri

Yalancı Avcı Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç malzemesini hazırlıyoruz.
2. Az yağda kıyma kavrulur, küp doğranmış soğanlar eklenip soğanlar yumuşayana kadar kavrulmaya devam edilir.
3. Biber ve domates yemelik doğranıp ,kıymalı karışıma ilave edilip ,suyunu çekene kadar kavrulur.
4. Tuz ve karabiberi eklenip karıştırılır ve soğumaya bırakılır.
5. Krep için su, süt ve yumurta çırpılır.
6. Kontrollü bir şekilde un ilave edilir.
7. Kek hamurundan biraz daha akışkan bir harç olunca un eklemeyi bırakın.
8. Kızgın bir teflon tavada bir kepçe krep harcından döküp arkalı önlü pişirin.
9. Pişirdiğiniz kreplere 1 buçuk yemek kaşığı kadar kıymalı harçtan koyup paçanga böreği gibi sarın.
10. Böreklerin önce çırpılır yumurtaya sonra galeta unun bulayıp kızgın yağda pişirin. (yağınızı orta ateşte kızdırın)

Sıcak olarak servis edin😊