Yalancı Burgu Pizza

Yalancı Burgu Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (akı içine sarısı dışına)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya

Arası için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 çay kaşığı kekik
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
• 1 silme çay kaşığı tuz
• 100 gram rendelenmiş kaşar

Yalancı Burgu Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için un ve tuz hariç malzemelerin hepsini yoğurma kabına alıp karıştıralım.
2. Yavaş yavaş unu ve tuzu ile edip hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım.
3. Üzerini kapatıp yaklaşık bir saat mayalanma ya bırakalım. (ortamın sıcaklığına göre süre değişebilir).
4. Arasına sürmek için bir kase içinde salça, kekik, tuz ve zeytinyağını karıştıralım.
5. Mayalanan hamurun havasını aldıktan sonra iki bölüp birini elimizle dikdörtgen form verecek şekilde açalım.
6. Dilerseniz merdane ile de yapabilirsiniz.
7. Açtığımız hamurun her yerine salçalı sostan sürelim üzerine kıyılmış maydanoz serpelim.
8. Son olarak kaşarın yarısını hamurun her yerine gelecek şekilde yayıp hamurun iki ucundan tutalım ve ikiye katlayalım.
9. Rulet veya bıçakla eşit 10 veya 12 parça elde edelim.
10. Üzerlerine fırça ile sıvı yağ sürüp iki parçayı üst üste koyalım tam ortasına ince bir çubukla veya sağlam bir pipetle tam ortasından bastıralım çubuğu çekip hamuru buralım ve tepsiye alalım.
11. 15 dk tepsi mayası verdikten sonra yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 190-200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. Denediğiniz de benimle fotoğraf paylaşmayı unutmayın🥰.