Yalancı Ekmek Kadayıfı

Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 3 kahve fincanı toz şeker
• 4 kahve fincanı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 2.5 su bardağı tozşeker
• 3 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Kreması için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti (2 poşet)

Yalancı Ekmek Kadayıfı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım kaynatmış olduğunuz şerbete birkaç damla limon sıktıktan sonra 5 dakika daha kaynatıp, altını kapatın.
2. Daha sonra kek için yumurta ve şekeri köpürüp beyazlasana kadar iyice çırpın, ardından diğer malzemeleri de ekleyip tekrar çırpıp, yağlamış olduğunuz borcama dökün.
3. 180°lik fırında kekiniz pişine kadar bırakın. Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarıp ilk sıcağı çıktıktan sonra şerbeti kontrollü bir şekilde kekin her yerine iyice dökün.
4. Ardından muhallebi için (margarin ve vanilya hariç) gereken tüm malzemeleri bir tencereye alıp orta ateşte sürekli karıştırın.
5. Kıvam alan muhallebiye vanilya ve margarini de ekleyip 5-10 dk daha karıştırdıktan sonra altini kapatıp biraz soğumasını bekleyin ara ara kabuk bağlamaması için karıştırın.
6. Soğuyan muhallebiyi kekin üzerine iyice yayın kekiniz biraz dinlendikten sonra çırpmış olduğunuz krem şantiyi muhallebinin üzerine yayın ve buzdolabında en az bir kaç saat dinlenmeye bırakın. Herkese afiyet olsun.