Yalancı Hünkar Beğendi

Yalancı Hünkar Beğendi Tarifi'nin Malzemeleri

Eti için:

• 400 gram kavurma et
• 1 tane orta boy soğan
• 2 tane yeşil biber
• 3 tane soyulmuş domates
• 1 tatlı kaşığı karışım salça
• Yağ
• Tuz

Beğendiği için;

• 4 tane közlenmiş patlıcan
• 4 dış sarımsak
• 3 su bardağı yoğurt
• Tuz

Yalancı Hünkar Beğendi Tarifi'nin Yapılışı

1. Et için; tavaya yağı dökelim, minik minik doğradığımız soğanı, biberi, salçayı sırasıyla kavuralım. Kavurmayıda içine koyup, kabuğunu soyalım.
2. Minik minik doğradığımız domatesi de ekleyip sebzeler pişene kadar kapağı kapatıp pişmeye bırakalım. En tuzunu ekleyelim. Dikkat çok çabuk pişer gözünüzü üstünden ayırmayız😉
3. Beğendi için; patlıcanları közleyip, soyduktan sonra ince ince doğrayalım. Sarımsaklarıda ezip, ekleyelim. Yoğurdu ayrı bir kapta biraz çırpalım pütürlü olmamasına dikkat edelim. Sonra yoğurdu sarımsağı ve patlıcanı birleştirelim. Sunuma gecelim.
4. Servis yapacağınız tabağa önce yoğurtlu patlıcanı yayalım, ortasına da et soteyi yerleştirelim. Yemeğimiz servise hazır yapanlara yiyenlere afiyet olsun 😍😋