Yalancı İskender

Yalancı İskender Tarifi'nin Malzemeleri

• İstediğiniz miktarda et kullanabilirsiniz iskenderi yapacağınız borcamın büyüklüğüne bağlı ben 500gr kullandım
• 3 yemek kaşığı salça
• 1 büyük kase yoğurt
• Küçük lokanta pidesi kullandım. Evdeki bayat ekmekleri değerlendirebilirsiniz
• Yarım paketin yarısı kadar margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yalancı İskender Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce eti julyen şekilde kesiyoruz.
Eti bir tavada güzelce kavuşuyoruz ve ocaktan almadan az önce bir miktar tuz atıyoruz.
bir teflon tavada margarinin yarısı ve bardaktaki sıvı yağın yarısını eritip küp küp doğradığımız ekmekleri üzerine ekliyoruz ve 5 dakika kadar kavurup ekmekleri borcama yayıyoruz. Ekmeklerin üzeri için kalan margarin ve sıvı yağı küçük bi tavaya alıp 3 yemek kaşığı salça ile kavuruyoruz. Kavrulan salçanın üzerine 1 su bardağından 1 parmak az su döküyoruz ve sos hazır.
Hazırladığımız sosun büyük bi kısmını Ekmeklerin üzerine döküyoruz ki ekmekler kuru olmasın. sosu döktükten sonra 1 kase yoğurdu da Ekmeklerin üzerine yayıyoruz. Yoğurdun üzerine de kavrulmuş eti döküyoruz.
Son olarak tavada kalan az miktardaki sosu etin üzerine gezdirip maydanoz ile süslüyoruz.

Gerçekten harika oluyor hem basit hem de görüntüsü güzel 😋😜😊
Afiyet olsun.