Yalancı Ispanak Böreği

Yalancı Ispanak Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg ıspanak
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 2 dolu yemek kaşığı lor peyniri
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 dolu çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı yulaf unu

Üzeri için :

• 1 dolu avuç kaşar peyniri
• Susam
• Çörekotu

Yalancı Ispanak Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak ıspanaklar güzelce yıkanır ve ince ince kıyılır.
2. Daha sonra üzerine kaynar su dökülüp 5 dakika beklenir.
3. Daha sonra ıspanakların suyu süzülür ve elle suyu iyice sıkılıp derin bir kaseye alınır.
4. Soğanlar incecik yemeklik doğranır.
5. Ispanakların üzerine eklenir ve tuzu atılıp iyice ovulur.
6. Daha sonra lor peyniri, zeytinyağı, karabiber, pulbiber, toz kırmızı biber eklenip karıştırılır.
7. Yumurtalar ilave edilir ve yulaf unu eklenip homojen olana kadar karıştırılır.
8. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine karışım dökülüp yayılır.
9. Üzerine çörekotu ve susam serpilir.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirilir.
11. Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir ve kaşarlar eriyip kızarana kadar tekrar fırınlanır.Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.