Yalancı Paça Çorbası (Haşlama Et İle)

Yalancı Paça Çorbası (Haşlama Et İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500-600 gram haşlamalık dana eti (tercihen kuzu da olur)
• 2,5 litre su
• 5-6 diş sarımsak
• 1 kase haşlanmış nohut
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Tırnaklı pide (ekmek)

Yalancı Paça Çorbası (Haşlama Et İle) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle eti bütün halinde düdüklü tencerede su ve tuz ilave ederek yaklaşık 1 saat pişiriyoruz.
2. Başka bir tencereye yemeğin suyunu alıyoruz pişen eti de ayrı bir yere alıp biraz soğutuyoruz ki rahatça didikleyebilelim.
3. Tenceredeki et suyuna 5-6 diş sarımsağı havanda ezerek ekliyoruz.
4. Damak tadınıza göre pul biber ve karabiber ekleyin.
5. Eğer yemek suyunun yağsız olduğunu düşünüyorsanız biraz sıvı yağ ilave edebilirsiniz.
6. Nohutu ve eti ister tenceredeki suya ister servis anında tabaklara koyabilirsiniz.
7. Ben tabağa önce kare kare kestiğim tırnaklı pideden sonra da nohut ve et ilave ederek suyunu üzerine gezdirmeyi tercih ettim.

Bol limon 🍋sıkarak ve damağınıza göre de pul biber ilavesiyle afiyetle yiyebilirsiniz. Denemek isteyenlere şifa olsun 😋🙏🏼.