Yalancı Profiterol

Yalancı Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 adet kedidili bisküvi

Muhallebisi için;

• 2 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı buğday ya da mısır nişastası
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 litre süt

Krem şanti için;

• 2 poşet krem şanti
• 1 su bardağı süt

Sosu için;

• 1 paket hazır çikolata sosu
• 2,5 su bardağı süt

Yalancı Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

Çikolata severler burda mı?
Bugün çok güzel ve bol çikolata soslu bir tatlı tarifi bırakıyorum sizlere şimdiden ellinize sağlık🥰

1. Tatlımızın muhallebisi için tenceremize iki adet yumurta sarısı, bir su bardağı un, yarım su bardağı buğday ya da mısır nişastası, bir su bardağı toz şeker ve 1 litre sütü alarak tel çırpıcı ile pürüzsüzlünceye kadar çırpalım.
2. Daha sonra ocağı açalım ve muhallebimiz koyulaşıp göz göz oluncaya kadar karıştıralım.
3. Fokurdamaya başladıktan sonra muhallebiyi ocaktan alarak bir paket vanilya ilave edelim.
4. Tel çırpıcı ile güzelce karıştıralım. Bu kremayı dilediğiniz tatlı tariflerinde de kullanabilirsiniz.
5. Ardından muhallebiye temas edecek şekilde streç filim ile her yerini kapatarak soğumaya bırakalım. Böylece muhallebimizin üzeri kabuk tutmadan soğuyacak.
6. Muhallebimiz soğurken uygun bir kabın içerisine iki poşet krem şanti ye bir su bardağı sütü ekleyerek koyulaşıncaya kadar mikser ile çırpalım.
7. Krem şanti hazırlarken sütün soğuk olması çok önemli aksi halde istediğimiz kıvamı elde edemeyebiliriz.
8. Krem şanti üzerine streç filmi kapatarak buzdolabında bekletelim.
9. Üzerine sosu için tencereye bir paket hazır çikolata sosu ve 2,5 su bardağı sütü alalım. Sosumuz koyulaşıncsya kadar karıştırarak pişirelim.
10. Pişen sosu ocaktan alalım ve kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak soğumaya bırakalım.
11. Daha sonra 15 adet kedidili bisküvimizi her birini dört parça olacak şekilde keselim.
12. Soğuyan muhallebimize hazıraladığımız krem şantiyi ilave edip mikser ile 5-6 dakika homojen kıvam alıncaya kadar karıştıralım.
13. Kremanın üzerine kedidili bisküvimizi ekleyerek spatula ile karıştıralım.
14. Üzerine soğuyan çikolata sosumuzu dökerek eşit olacak şekilde düzeltelim.
15. Ardından buzdolabında 4 saat mümkünse 1 gece bekletelim.
16. Dinlenen tatlımızı dolaptan alarak dilediğimiz şekilde süsleyelim.

Afiyet olsun 🍓🥰🌸.

İnstgram yemek sayfam; cook.yourselff