Yalancı Profiterol

Yalancı Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 adet kedi dili bisküvi
• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yumurta sarısı
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 palet krem şanti

Üzeri için;

• 1 su bardağı süt (krem şanti için)
• 1 paket çikolata sosu
• 2,5 su bardağı süt (çikolata sosu için)
• Bitter çikolata

Süs için ;

• Çilek
• Fıstık

Yalancı Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye 1 litre süt, yumurta sarısı un, toz şeker ve nişasta koyulur, çırpma teli ile karıştırılır.
2. Koyulaşana kadar karıştırılır.
3. Ocaktan alınır 1 paket vanilya ve margarin eklenerek karıştırılır.
4. Soğumaya bırakılır, ara ara karıştırmayı unutmayınız kabuk tutmaması için.
5. 1 poşet krem şanti 1 su bardağı süt ile hasırlanır buzdolabına soğuması için konulur.
6. Toz çikolata sosu 2, 5 su bardağı süt ile tencereye koyulur, sürekli karıştırılarak kaynatılır.
7. Ocaktan alınır ara ara kabuk tutmaması için karıştırılarak soğutulur. Ben içine bitter çikolata da ekledim.
8. Soğuyan beyaz kremanın içerisine hazırlanan krem şanti eklenerek mikserin yüksek devirin de 5-7 dakika homojen kıvama gelene kadar çırpılır.
9. Kremanın içerisine kedili bisküvileri 4 parçaya bölünerek eklenir.
10. Spatula yardımı ile karıştırılır.
11. Yuvarlak borcama krema aktarılır, düzleştirilir.
12. Üzerine tamamen soğuyan çikolata sosu dökülür.
13. Buzdolabında en az 4 saat bekletilir. Üzerini dilediğiniz gibi süsledikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.