Yalancı Profiterol (Kedi Dilli)

Yalancı Profiterol (Kedi Dilli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 18 adet kedi dili bisküvi

Krema için (tüm pastalarda kullanabileceğiniz nefiiis bir krema)

• 5 su bardağı süt (1 litre)
• 2 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• (Sonradan eklenecek )
• 2 poşet krem şanti
• 1 su bardağı süt (Krem şantiye eklemek için)
• 1 paket toz çikolata sosu
• 2, 5 su bardağı süt (Çikolata sosunu pişirmek için)

Süsleme için ;

• Beyaz çikolata

Yalancı Profiterol (Kedi Dilli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye; 1 litre süt, yumurta sarıları, un, toz şeker ve nişasta koyulur, çırpma teli ile karıştırılır. Ocağa alınır, sürekli karıştırılarak koyulaşıp kaynaması sağlanır. (Koyu kıvamlı oluyor)
2. Kaynayıp koyulaşan krema ocaktan alınır 1 paket vanilya eklenerek karıştırılır.
3. Kremanın üzeri streç film veya buzdolabı poşeti ile kremaya temas edicek şekilde kapatılır ve soğumaya bırakılır.
4. 2 poşet krem şanti 1 su bardağı süt ile köpürtülür, buzdolabına alınır.
5. Toz çikolata sosu 2, 5 su bardağı süt ile tencereye koyulur, sürekli karıştırılarak kaynaması sağlanır.
6. Ocaktan alınır ara ara kabuk tutmaması için karıştırılarak soğutulur.
7. Ilıyan beyaz kremanın içerisine hazırlanan krem şanti eklenerek mikserin yüksek devirin de 6-7 dakika güzel bir kıvama gelene kadar çırpılır.
8. Kremanın içerisine kedili bisküvileri 3-4 parçaya bölünerek eklenir.
9. Spatula yardımı ile karıştırılır. Büyük boy kare veya yuvarlak borcama krema aktarılır, düzleştirilir.
10. Üzerine tamamen soğuyan çikolata sosu dökülür.
11. Buzdolabında en az 3-4 saat bekletilir soğuduktan sonra beyaz çikolata ile dilediğiniz sunumu hazırlayın ben trileçe şeklinde yaptım. Afiyet olsun💓💓