Yalancı Su Böreği

Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yufka

Sosu için:

• 1 şişe maden suyu
• 2 yumurta
• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

İç harcı için:

• Beyaz peynir(ezilmiş)
• Maydanoz(ince doğranmış)

Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Sos malzemeleri karıştırılır. Yağlanmış borcama yufka buruşturularak serilir, araya kepçeyle hazırlanan sostan dökülür. 3 yufkaya aynı işlem uygulanır. 3 yufka bitince hazırlanan iç harç yufkaların üzerine eşit şekilde dağıtılır, diğer 2 yufkada buruşturularak serilir aralarına sos dökülür. Son yufka en üste düzgün bir şekilde serilir, sarkan yerler kenarlardan alta doğru sokulur. Hazırlanan börek dilimlenir ve kalan sos böreğin üstüne dökülür. Börek en az 3-4 saat buzdolabında dinlendirilir.Vakit varsa 5-6 saat dinlendirin. Sonra 180-200 ° de altı-üstü kızarana kadar pişirilir. Piştikten sonra temiz bir örtü kapatılarak dinlendirilir .

Afiyet bal, şeker olsun😊