Yalancı Su Böreği

Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

Sosu için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıvı karışımı derin bir kapta çırpıp hazırda bekletelim.
2. Beyaz peyniri ufalayıp içine dilediğiniz kadar maydanozu doğrayalım.
3. Orta boy kare borcamı yağlayıp yufkanın bir tanesini kenarlarından sarkacak şekilde borcama yerleştirelim.
4. Diğer üç yufkayı çok küçük olmayacak şekilde parçalara ayırıp yırtalım. Resimde göstermeye çalıştım.
5. Bu parçaları hazırladığımız sıvı karışıma bulayıp borcama yerleştirelim.
6. Kalan 3 yufkanın yaklaşık 3 tanesini bu şekilde yerleştirelim.
7. Sonra peyniri yayalım ve kalan yufka parçalarını da yine karışıma bulayıp peynirin üstüne yerleştirelim.
8. Daha sonra tepsinin kenarından sarkan parçaları böreğin üstüne kapatalım.
9. Bu sarkan parçaları da bol bol sıvı karışımla ıslatmaya dikkat edelim.
10. Eğer sıvı artarsa böreğin üstüne dökebilirsiniz.
11. 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Biraz ılımasını bekleyip servis yaparsanız daha iyi olur.