Yalancı Tarhana

Yalancı Tarhana Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 1, 5 yemek kaşığı salça
• 1 kase yoğurt
• 1-1, 5 litre kadar soğuk su
• 2 diş sarımsak
• 1 adet tavuk bulyon
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yalancı Tarhana Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını eritin ve unu ekleyip kavurun.
2. Daha sonra salçayı ekleyip pul biber ekleyip kavurun.
3. Kavrulduktan sonra suyunu koyup unda topaklanmalar varsa iyice karıştırıp giderin
4. . Ayrı bir kapta yoğurt çırpın. İçerisine sarımsak rendeleyin.
5. Su çok kaynamadan yoğurdun içerisine yavaş yavaş 1-2 kepçe çorbanın suyundan ekleyin ki yoğurt kesilmesin.
6. Yoğurdu çorbaya ilave edip karıştırmaya devam edin. Tavuk bulyon ekleyin.
7. Çorba kaynayınca tuzunu ve nanesini ekleyip 1-2 dakika daha kaynadıktan sonra altını kapatın.
8. Son olarak blenderdan geçirebilirsiniz.