Yalancı Tavuk Göğüslü Porsiyonluk Güllaç

Yalancı Tavuk Göğüslü Porsiyonluk Güllaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yaprak güllaç

Tavuk göğsü kısmı için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı dolusu toz şeker
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 2 ,5su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı dolusu tozşeker

Arasına;

• 1 küçük kase dövülmüş

Güllacı ıslamak için;

• 2,5 su bardağı süt

Üzerine süslemek için;

• 6-7 adet ceviz
• 1 yemek kaşığı çiçek balı
• Servis tabağına alınca güllaçların üzerine:

Her bir çıkan porsiyonun üzerine;

• 1 küçük çay bardağı süt

Hazırlanışı

1. Tavaya yağları koyalım unu koyalım kokusu çıkana kadar kısık ateşte hafif kavuralım. Sonra sütü ve şekeri ilave edelim göz göz olana kadar pişirelim soğuması için bir tabağa alalım.
2. Diğer tarafta tencereye sütü şekeri vanilyayı ekleyip şeker eriyince kadar sütü ılık şekilde pişirelim bir adet güllaç yaprağı dörde keselim, sütü tepsiye dökelim güllaç yapraklarını ıslayalım.
3. Güllaç yaprağı sütle ıslayınca tek tek koyalım kenarlarını kuptan sarksın ikinci güllaç yapraklarını aynı şekilde ıslayalım kupun kenarından sarkacak şekilde koyalım.
4. Ortasına bir yemek kaşığı tavuk göğsünü koyalım bir tatlı kaşığı dövülmüş ceviz koyalım kenarlarındaki sarkanları üzerine örtelim, sonra bir iki kaşık süt dökelim buzdolabında bu şekilde 10 dk kupları bekletelim.
5. 10 dk sonra kenarlarını bıçakla çizelim servis tabağına ters çevirelim.
6. Servis tabağına alınca güllacın üzerine 1 küçük çay bardağı ılık sütü dökelim üzerine bala buladığımız cevizleri koyalım. Afiyet olsun.

Not:İftara yakın yapılırsa servis tabağına çevirdikten sonra üzerine ılık sütü gezdirirseniz daha güzel oluyor.