Yanardağ Pasta

Yanardağ Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıcak su
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 paket krem şanti
• 1 paket cremole muzlu
• 1 buçuk su bardağı süt soğuk

Üzeri için;

• Çikolata sosu
• Damla çikolata
• Negro bisküvi

Yanardağ Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları ve sıcak suyu mikserde yüksek devirde karıştırın.
2. Yumurtalar köpürmeye başladığında azar azar şekeri ekleyerek yüksek devirde yaklaşık 8-10 dakika çırpmaya devam edelim.
3. Yumurtalar tamamen kabarıp açık krema gibi rengi aldığında karıştırmaya son verebilirsiniz.
4. Ayrı bir kasede un, nişasta ve kabartma tozunu karıştırıp kabaran yumurtaya azar azar ekleyin.
5. Bu sırada kesinlikle tel çırpıcı kullanmayın, sadece bir spatula yardımıyla karıştırma işlemini gerçekleştirin.
6. Karıştırma işlemini alttan üste doğru dairesel hareketlerle yumurtaları söndürmeden yavaşça yapın.
7. Kelepçeli kalıbınızın altına bir yağlı kağıt yerleştirin.
8. Hazırladığınız pandispanya harcını içerisine dökelim
9. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.
10. Krema malzemelerini çırpın.
11. Pandispanyanın orta kısmı tamamen kabarıp, kızarınca pişmiş demektir. Çıkarıp soğumaya bırakın.
12. Soğuyan kekimizi önce pastacı kremasını döküp düzeltelim .
13. Üzerine 1 bardak süt ve yarım paket çikolata sosunu pişirelim ,soğuyunca pastanın üzerine dökelim.
14. Hazır beyaz çikolata toping olanını rastgele sıkalım.
15. Toping Karamel sosunda gelişi güzel sıktım.
16. Üzerine bisküvi ve rafeello ile süsledim