Yapma Kızartması (Gaziantep)

Yapma Kızartması (Gaziantep) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı ince bulgur
• Yarım su bardağı irmik
• 2 adet ıslanmış ekmek
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 su bardağına yakın un (en son)
• Tuz karabiber

Kızartmak için:

• Bol sıvı yağ

Yapma Kızartması (Gaziantep) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle evde bulunan bayat ekmeklerimizi bir kapta bol suyla ıslatıyoruz.
2. Ardından köfte tepsisine ince bulgur, irmik tuz, karabiber ve ıslattığımız ekmeğin suyunu çok sıkmadan alıyoruz.
3. Sonra salça ve rendelenmiş soğanı da ekleyip iyice yoğuruyoruz.
4. En son unu katıp yine yoğuruyoruz güzel bir kıvam almasını sağlıyoruz .
5. Şekilde gördüğümüz gibi şekil verip bol yağda kızartıyoruz. 😊😊.