- 2-4 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/gaziantep-in-meshur-nohut-durumu/
Gaziantep'in Meşhur Nohut Dürümü Tarifi İçin Malzemeler
Nohudu haşlamak için;
- 1 su bardağı nohut
- 1,5 litre su
- 2 parça kemikli et
- 1 tatlı kaşığı tuz
Nohudu kavurmak için
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
Söğüş salata için;
- 1 tane soğan
- 1 tane kapya biber
- 1 demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı sumak
Üzerine sıkmak için;
- Limon
Gece gece aklıma düştü memleketimi özledim en çokta yemeklerini.Birecikliyim,haftasonu yapıcam bakalım tarifinizi :)
Antepin en meşhur nohut dürümü 5 yıl kaldım Nohut dürum harikaydı Ellerinize sağlık
Merhaba nohutu suda bekletme olayı yok değil mi direk 1.30 saat düdüklüde pişireceğim
olsada yesek güzel görünüyor