Adana Usulü Yaprak Sarma
Adana Usulü Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri
- Yaprak
- Pirinç
- El kıyması ve varsa kuyruk yağı
- Karabiber
- Çok az tuz
- Bol sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- Ve domates salçası
- Pişince eklemek için sarımsak ve kuru nane
Adana Usulü Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı
- Salamura yaprak akşamdan ılık suya koyulur. Ertesi güne kadar sık sık suyu değiştirilir. Tuzu gitsin diye.
- İç malzemeyi hazırlayalım;.
- Göz kararı el kıyması, kuyruk yağı, bol karabiber, bol sıvı yağ (Malzemenin içinde yağ kenarlarda görünecek)
- Göz kararı salça ( bol olsun), çok az tuz eklenir. Güzelce karıştırılır malzeme hazır.
- Artık sarma zamanı. Yaprağı tırtıklı yerine bir miktar iç konur ve güzelce sarılır. Tencereye dizilir. Kaynamaya başlayınca altı kısılır.
- Bu sırada 4-5 dış sarımsak nane ile dövülür.
- Yemek pisince tencereden yemeğin suyunun çoğu çıkarılır. Az su bırakılır içinde.
- Nane sarımsak karışımı içine yemeğin suyundan eklenip karıştırılır. Ve yemeğin üzerine gezdirip 5 dakika çok kısık ateşte pişirmeye devam edilir ve işlem tamam. Yemek hazır. Dinlenince servise hazır. Afiyet olsun. 💕.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
