Yarma Ve Reyhan Baharatlı Lahana Sarması

Yarma Ve Reyhan Baharatlı Lahana Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yarma ( Haşlanmış )
• 1 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 bağ maydanozun yarısı
• 1 yemek kaşığı reyhan
• Nane karabiber kimyon kırmızı toz biber
• 1 orta boy yapraklı lahana

Yarma Ve Reyhan Baharatlı Lahana Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı haşlanmış yarmayı ve yıkadığımız pirinci karıştırıyoruz.
2. Soğanları ince kıyıyoruz ve bütün malzemeleri karıştırıp ağzını kapatıp biraz dinlendirilir.
3. Lahananın yapraklarını yırtmadan almak için kök kısmını keserek kaynar suya batırıp tek tek yapraklarını alabilirsiniz.
4. Böylece daha çok dolma elde etmiş olursunuz haşlanan yaprakları süzgecin üstünde suyunu alıyoruz.
5. Daha sonra yapraklardan isdediğiniz büyüklükte kesebilirsiniz ve iç harcından koyup üzüm yaprağı gibi sarıyoruz.
6. Tencereye dizdiğimiz dolmaların üzerine mutlaka yarım çay bardağı sıvı yağ döküyoruz bu çok önemli lezzeti için.
7. Bir tatlı kaşığı tuz ekiyoruz ve üzeri örtecek kadar kaynar su koyup kısık ateşte pişiriyoruz afiyet olsun.