Yaş Pasta Görünümlü Ağlayan Pastam

Yaş Pasta Görünümlü Ağlayan Pastam Tarifi'nin Malzemeleri

Kekimiz için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1  çay bardağı + 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı  sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1.5- 2 su bardağı yakın un (kontrollü ekleyin)

Kremşantisi için;

• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 paket kremşanti

Çikolata sosu için;

• 1 paket hazır çikolata sosu
• 2 su bardağı süt

Yaş Pasta Görünümlü Ağlayan Pastam Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekimizi hazırlayalım. yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım. yoğurdumuzu ( dilerseniz sütte kullanabilirsiniz) ve sıvı yağımızı ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
2. Mikserimizi artık kullanmayalım. unumuzu vanilyamızı kakaomuzu ve kabartma tozumuzu eleyerek kek harcımıza ekleyelim. ve bir kaşıkla yavaşça karıştıralım. kalıbımızı iyice yağlayalım ve harcımızı dökelim.
3. Önceden ısıtılmış fırında pişirelim. kürdan testi yaparak fırından çıkaralım. kekimizin soğumasını bekleyelim.
4. Bizde bu arada kremşantiyi hazırlayalım. soğuk sütümüzü bir kaba alalım.
5. Kremşantiyi ekleyim önce yüksek devirde sonra düşük devirde katılaşana kadar çırpalım. buzdolabına koyup kek soğuyana kadar bekletelim. çikolata sosumuz için sütü bir tencereye alalım.
6. Çikolata sosumuzu dökelim. ve kaynayana kadar karıştırarak pişirelim. kaynayınca 1 dk pişirip ocaktan alalım.
7. Ara ara karıştırarak kabuk tutmamasını sağlayalım. soğumasını bekleyelim. soğuyan kekimizi kalıptan çıkaralı. kekimizi ortadan ikiye bölmemiz lazım.
8. Bunum için pratik yöntem olan iple keselim. kekimizin kenarlarına tam orta kısma gelecek şekilde ara ara kürdan takalım.
9. Hepsi aynı hizada olsun buna dikkat edin. naylon ipimizi mesela tülbent oyaladığımız iplerimizden bir tanesini alalım.
10. Tam kürdanların üstünden gelecek şekilde ipimizi koyalım ve ipimize bir düğüm atalım. ipimizi iki ucundan çekip düğümü sıktıkça kekimiz ikiye bölünecektir. en son ipimiz boşta kalacak zaten.
11. Umarım bu kısmı anlatabilmişimdir. bununla ilgili youtubede videolardan destek alabilirsiniz. ikiye ayırdığımız kekimizin bir parçasını servis tabağına alalım ve krenşantimizin yarısını sürelim.
12. Üzerinede çikolata sosumuzdan 3 -4 yemek Kaşığı kadar gezdirip yayalım. kekimizin diğer parçasını üzerine kapatalım ve ona da kremşantimizi sürelim kremşantimizi kekin yanlarına da sürelim.
13. En üstte çikolata sosumuzu döküp güzelce yayalım. çikolata sosunu kontrollü dökün hepsi fazla gelebilir.
14. Normalde çikolata sosu 2.5 su bardağı sütle yapılıyor ama ben biraz daha katı olsun diye 2 su bardağı sütle yaptım.
15. Çikolata sosumuzu dikkatlice yayalım. üzerini dilediğimiz gibi süsleyip servis yapalım.

Afiyetler olsun herkese