Yaz Ayının Vazgeçilmezi Soslu Karışık Kızartma
Yaz Ayının Vazgeçilmezi Soslu Karışık Kızartma Tarifi'nin Malzemeleri
Malzeme sayısı isteğe bağlı
- 5 Adet orta boy patates
- 5 det orta boy patlıcan
- 15 Adet biber
- Sosu için:
- 4 Adet yumuşak domates
- 3 Diş sarımsak
Yaz Ayının Vazgeçilmezi Soslu Karışık Kızartma Tarifi'nin Yapılışı
- Tüm malzemeleri hazırlayalım. Patlıcanları yıkayıp alacalı soyalım. Daha sonra halka şeklinde doğrayalım. Tuzlu su hazırlayıp doğradığımız patlıcanları içinde bekletelim. (Bu yaptığımız işlem patlıcanın acısı alıyor). Rengini verdikten sonra süzebilirsiniz.
- Daha sonra patatesleri soyup kalınca dilimleyelim.
- Biberleri de büyüklüğüne göre dilimleyelim. 2 veya 3 dilim yapabilirsiniz.
- Hazırlanan sebzeleri az miktarda tuzlayalım. ( Kimisi kızartırken tuzlamayı tercih ediyor ama ben böyle daha lezzetli olduğunu düşünüyorum yinede tercih sizin)
- Tavaya yağımızı koyalım. Hazırlanan sebzeleri yağımız kızınca içine atalım.
- Güzelce kızarınca çıkartıp tabağa alalım.
- Bu sırada diğer yandan sosumuzu hazırlayalım.
- Domatesleri rendeleyelim içine de ufak ufak doğradığımız sarımsakları ekleyelim birazda tuz ekleyip güzelce kavuralım.
- Kızartma işlemimiz bitince hazırladığımız sosu dökelim.
Şimdiden ellerinize sağlık, Afiyetle kalın ♥️
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
