Yaz Güzeli Mücver

Yaz Güzeli Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 2-3 büyük boy kabak
• 4 dal yeşil soğan
• 1 demet dereotu
• 1 adet yumurta
• 1 tutam tuz
• 1 tutam pulbiber
• 1 tutam karabiber

Yaz Güzeli Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklar güzelce soyulur ve rendelenir suyu sıkılarak kaba alınır daha sonra soğan ve dereotu ince ince doğranır ve kabağa eklenir.
2. Kalan malzemelerde harca eklenir daha sonra yavaş yavaş un eklenir.
3. Un ölçüsü vermedim kabak durdukça sulanmaktadır göz kararı ayarlamanız gerekmektedir ne çok katı ne de çok cıvık olmayacak.
4. Tavaya biraz yağ dökülür ve kızdırılır kenara bir tasın içine su koyulur harcı dökerken kaşığa yapışmasını önlemek için suya sokulur kaşık.
5. İsteğe ve tercihe göre kabaklar tencereye dökülür (ben ince şekilde pişiriyorum mükemmel oluyor) yağı çok dökmemenizi tavsiye ederim kabak yağı sever ve çok çeker insanı bayabilir fazla yağlı olursa.
6. Kızaran kabaklar arkalı önlü çevirilerek peçete serilmiş tabağa alınır ve servis edilir afiyet olsun.