Yaz Tarhanası

Yaz Tarhanası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 adet kapya biber
• 4 adet yeşil kılbiber
• 1 tutam maydonoz
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Sıvı yağ
• 2 adet büyük boy domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 adet yemeklik doğranmış soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Biber salçası

Yaz Tarhanası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağları koyup eritelim.
2. Yemeklik doğranmış soğanı soteleyip unu kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. Ardından doğranmış biberleri ilave edelim.
4. Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
5. Doğranmış domatesi koyalım.
6. Tencereyi ocaktan alıp süzme yoğurdu ilave edelim.
7. Kestirmeden kıvama göre suyunu ekleyip kaynayana kadar pişirelim.
8. Kıyılmış maydanozu baharatları ilave edip tekrar ocağa koyalım.
9. Pişen çorbayı blenderdan geçirip bir taşım daha kaynatalım. Afiyet olsun.