Yaz Türlüsü

Yaz Türlüsü Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patlıcan
• 6 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 1 adet büyük boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber

Yaz Türlüsü Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tencereye sıvı yağını alın üzerine jülyen doğradığınız soğanları ilave edin ve yumuşayıncaya kadar kavurun.
2. Kavrulan soğanların üzerine domates ve biber salçasını ilave edin kavurun.
3. Kavrulan salçaya sarımsakları ilave edin.
4. Ardından istediğiniz şekilde doğradığınız patlıcan biber ve patatesi ekleyin.
5. Güzelce harmanlayın.
6. Karıştırdıktan sonra üzerine küp halinde doğradığınız domatesleri ilave edin.
7. En son olarak tüm baharatları da ilave ettikten sonra 1 su bardağından biraz az suyu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatıp kısık orta ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar kontrollü bir şekilde pişirin.Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 🌿.İnstagram hesabımıda ziyaret etmeyi unutmayın. @yesim. Mutfakta 🌿🥰.