Yaz Usulü Sebze Yemeği

Yaz Usulü Sebze Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• 1 adet orta boy kabak
• 1 adet orta boy havuç
• Yarım adet küçük lahana
• 1 adet kuru soğan ya da birkaç dal taze soğan
• 1 avuç yeşil fasulye (bende dondurulmuş)
• 1 avuç yeşil bezelye (bende dondurulmuş)
• 1 domates
• 2 çorba kaşığı zeytin yağı
• Tuz (bende sebzeli çeşni) ve karabiber
• 2 adet defne yaprağı
• Birkaç dal dereotu

Yaz Usulü Sebze Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Sayın arkadaşlar merhaba, bugün lezzetli ve doyurucu yaz tarifim var. Mümkünse taze sebzeleri kullanın.

1. Patatesleri, havuçları, soğanı ve lahanayı ufalayın. Ben orta boy küp şeklinde doğradım. Taze fasulyeyi kullanırsanız, ayıklayıp eşit parçalara bölün.
2. Tavada zeytin yağını ısıtıp ufalanmış patatesleri, havucu, soğanı, fasulyeleri ve bezelyeyi atın. Birkaç dakika kapalı kapakla orta ateşte pişirin.
3. Hafifçe pişmiş olan sebzelere defne yaprağı ve tuzu serpip, üzerine lahanayı, kabağı ve domatesi koyun ve biraz tuzlayıp, kapalı kapakla kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Bu süre 15-20 dakika alır.
4. Ateşi kapatıp, karabiberi ve kıyılmış dereotunu serpip karıştırın. Hazır! Sıcak ya da ılık halde servis edin. Yanına et ya da balık sunulabilir.
   Afiyet olsun.