Yedikçe Yediren Kirazlı Turta

Yedikçe Yediren Kirazlı Turta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 2 kahve fincanı buğday nişastası
• 1 kahve fincanı pudra şekeri
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• Yarım kahve fincanı su
• 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 limon kabuğu rendesi
• Birkaç damla limon suyu
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağına yakın un

İç malzemesi için ;

• 1 kase çekirdekleri ayıklanmış napolyon kiraz
• 1 çay bardağı şeker
• Yarım yemek kaşığı buğday nişastası
• Yarım kahve fincanı su

Süslemek için ;

• Pudra şekeri

Yedikçe Yediren Kirazlı Turta Tarifi'nin Yapılışı

1. İç malzemesi için çekirdekleri ayıklanmış kirazları pişirme kabının içine alarak su ve şekerini ilave ediyoruz.
2. Kaynara çıktıktan sonra 15 dakika pişiriyoruz.
3. Kirazlar yumuşayınca nişastayı da ilave ederek blendırdan geçiriyoruz.
4. 10 dakika daha kaynatarak kıvam alınca altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz. (Napolyon kiraz biraz sert olduğu için ben su ekledim ancak sizin kirazınız suluysa su eklemeyebilirsiniz. )
5. Turtamız için un hariç diğer malzemelerimizi bir kabın içine alarak karıştırıyoruz.
6. Ununu da kontrollü bir şekilde ilave ederek sert olmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
7. Hamurumuzu tezgaha alarak şekilde görüldüğü gibi iki parçaya bölüyoruz.
8. Büyük hamurumuzu tepsiden biraz büyük olacak şekilde açıyoruz.
9. Küçük boy borcamımızın içini yağlayarak açtığımız hamurumuzu yerleştiriyoruz.
10. İçine çatalla delikler açarak kirazlı harcımızı yerleştiriyoruz.
11. Küçük hamurumuz dan şeritler yaparak turtamızın üzerini kafes şeklinde kapatıyoruz.
12. Hamurumuzun kenarlarını üste katlayıp 180 derece fırında üzeri beyaz kalacak şekilde yaklaşık 20-25 dakika pişiriyoruz.
13. Pişen turtamızı soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis ediyoruz. 🍒
14. Kirazın verdiği lezzet ve limon aromasıyla birlikte çok nefis bir turta kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. 😍👍

Bu ölçülerle hazırladığımız kirazlı iç harcımızdan bir miktar artıyor. Ben saklama kabıyla dolaba kaldırarak kurabiye ve sütlü tatlılarım da kullandım. İsterseniz artan harcınızı bu şekilde kullanabilirsiniz ya da harç ölçülerini yarı yarıya düşürebilirsiniz. 🍒🍒
Deneyeceklere afiyet olsun. 😉