Yemelere Doyulmayan Mantar Graten

Yemelere Doyulmayan Mantar Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 tane küçük mantar
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane domates
• 1 tane soğan
• 4 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz

Beşamel Sos İçin

• 1.5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Yemelere Doyulmayan Mantar Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tavaya soğanlarımızı küp küp doğruyoruz. Üzerine sıvı yağ döküp kavuruyoruz. Ardından biberlerimizi küçük küçük doğruyoruz ve kavuruyoruz.
2. Biberlerimiz eridikten sonra domateslerimizi de doğruyoruz, sebzelerimiz öldükten sonra mantarları yassı bir şekilde doğrayıp tavamıza alıyoruz. Tuz ilave ediyoruz. İyi bir şekilde soteliyoruz altını kapatıyoruz.
3. Beşamel sos için tereyağımızı bir tencere de eritip un ile bir dakika kadar kavuruyoruz. Arından sütümüzü ilave edip çırpıcı ile hızlıca karıştırıyoruz.
4. Kaynayıp koyulaşan sosumuzun altını kapatıp tuz ve karabiber ekliyoruz. Şimdi ise güveç kaplarımıza yemeğimizi eşit miktarda bölüştürüp üzerlerine beşamel sosumuzu döküyoruz.
5. En üstüne de rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen yemeğimizi fırından alıp sıcak bir şekilde servisini yapıyoruz. Çok nefis bir yemek oluyor mutlaka denemelisiniz 🤗şimdiden deneyen herkese afiyet olsun.