Yeni Gelin Tatlısı (Kolay Tatlı İsteyenlere)

Yeni Gelin Tatlısı (Kolay Tatlı İsteyenlere) Tarifi'nin Malzemeleri

• 12-14 adet baklava yufkası
• 1 bardak iri çekilmiş ceviz içi
• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbet için;

• 1 su bardağı şeker
• 1. 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limonsuyu

Yeni Gelin Tatlısı (Kolay Tatlı İsteyenlere) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle su ve şeker ocağa alınıp şerbet kaynatılır.
2. Kaynamaya başladığında limon suyu eklenip 3 dk daha kaynatıp kapatılır ve soğumaya bırakılır.
3. Baklava yufkası tek olarak tezgaha serip ceviz içi serpelim ve uzun kenarından pileli olarak büzüp dikdörtgen borcama koyalım.
4. Bütün yufkalar aynı şekilde tepsiye dizilir. Ben 14 ad yufka sığdırdım.
5. 2 yumurta ve şeker mikserle çırpılır ve süt, yağ, kabartma tozu ile vanilya da eklenip karıştırılır ve tepsinin her yerine gelecek şekilde dökülür.
6. 180 derecede kontrollü alt üst kızarana dek pişirilir. (şekerli sos yufkalar ince olduğundan hemen yanabiliyor o yüzden gerekirse daha düşük ısıda ve sürekli kontrollü pişirmenizi tavsiye ederim )
7. İlk sıcağı çıkınca dilimleyerek tatlımızı şerbet ile buluşturuyoruz. Iftar için hafif ve lezzetli bir tatlı olarak misafirlerimize ikram edebiliriz. Afiyet olsun.