Yeni Gelinin İlk Et Kavurması

Yeni Gelinin İlk Et Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

1. 1 kilo kuş başı doğranmış et
2. 1 kase iç yağ
3. 3 su bardağı su
4. Tuz
5. Kekik
6. Kırmızı biber

Yeni Gelinin İlk Et Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

1. Küçük küçük doğradığımız iç yağı tencereye alıp kısık ateşte yağını salana kadar çevirerek pişiriyoruz.
2. Üzerine kuş başı doğranmış erlerimizi ekleyip karıştırıyoruz.
3. Etler suyunu salıp pişerken arada bir karıştırıyoruz.
4. Etlerin suyunu çekmesine yakın 3 su bardağı sıcak suyu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
5. Arada bir kontrol edip çevirelim.
6. Yaklaşık 2. 5 saat sonra suyunu çeken etimize tuzunu ilave edip karıştıralım.
7. Pişmiş mi diye kalite kontrol yapıp ocağın altını kapatalım.Dilerseniz pilavla dilerseniz tek servis edebilirsiniz.
8. Ben üzerini kekik ve pul biber ile süsledim ve eşim bir etkolik olarak bayıldı :)
   Afiyet olsun :)